lördag 7 december 2013

Saffranskakor med choklad

Här kommer ett recept på underbara, juliga småkakor till adventsmyset, eller närhelst man vill ta en fika! :)

Saffranskakor
ca 50 st

½ g saffran
1 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör
2 msk vispgrädde
ca 5 dl vetemjöl

Garnering
ca 100 g mjölkchoklad

Gör såhär;
1. Blanda saffran och socker i en skål. Tillsätt smör, grädde och mjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg. Låt den vila i en plastpåse i kylen i ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Dela degen i fyra bitar. Rulla dem till längder, 25-30 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör en skåra i mitten på längden där chokladen ska läggas efter gräddningen.

3. Grädda längderna mitt i ugnen i 12-14 minuter. Låt dem svalna på plåten.

4. Smält chokladen över vattenbad och ringla den i skåran på längderna. Låt chokladen stelna innan du skär längderna i sneda bitar med en vass kniv.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar